Jídelní lístek platný od 17.5.2016

Malé pokrmy
Carpaccio z červené řepy s piniovými oříšky, sýrem Grana  
Padano a rozpečenou ciabattou 1,3,7,8 … 100g 79 Kč
Hovězí tatarák s křupavými topinkami a česnekem 1,3,10 … 100g 140 Kč
Topinka s nudličkami z vepřové panenky s pikantní směsí krájené zeleniny,  
zapečená sýrem 1,7 … 1ks 85 Kč
Medailonky z vepřové panenky s glazovanou zeleninou a rozpečenou  
ciabattou 1,3,7 … 70g 90 Kč
Polévky
Hovězí vývar s játrovými nočky a domácími nudlemi 1,3,9 … 330ml 42 Kč
Kulajda, tradiční polévka s houbami, čerstvým koprem a vajíčkem 1,9 … 330ml 42 Kč
a dle denní nabídky
TRADICE
Špikovaná hovězí svíčková na smetaně s žemlovým a houskovým knedlíkem,  
brusinkami a domácí šlehačkou 1,3,7,9 … 150g 169 Kč
Poctivý jelení gulášek s nasekanou červenou cibulkou a variací domácích  
knedlíků 1,3,7,9 … 200g 179 Kč
Vepřová pečínka z krkovičky, dušené hlávkové zelí, bramborový a houskový  
knedlík 1,3,7 … 250g 165 Kč
Domácí bramborák plněný kuřecími kousky, zeleninou, žampiony a sýrem s modrou  
plísní 1,3,7,10 … 200g 165 Kč
Hlavní pokrmy
Grilovaný steak z marinovaného norského lososa se silnou bylinkovou omáčkou,  
salátkem a cherry rajčaty 4,7 … 150g 195 Kč
Kuřecí steak se zeleninou Rattatouille restovaná zelenina na extra virgin  
olivovém oleji s drcenými rajčaty … 200g 150 Kč
Přírodní kuřecí prsa připravovaná s jemnou máslovou omáčkou 7 … 200g 125 Kč
Smažená kuřecí kapsa s nivou a česnekem 1,3,7 … 200g 150 Kč
Smažené kuřecí řízečky zdobené citronem 1,3 … 200g 125 Kč
Vepřová panenka v Prosciuttu se silnou domácí omáčkou demi glace a  
cukrovými hráškovými lusky 1,9 … 200g 160 Kč
Filetovaná vepřová panenka, podávaná s hříbkovou omáčkou 1,7,9 … 200g 160 Kč
Steak z vepřové kotlety marinovaný rozmarýnem a česnekem, doplněný  
omáčkou z francouzské hořčice, se svazkem grilovaných fazolek a  
slaniny 1,9,10 … 200g 155 Kč
Smažený vepřový řízek zdobený citronem 1,3 … 200g 130 Kč
Marinovaná vepřová kotleta připravovaná na grilu, podávaná na cuketovo-  
cibulovém ragů 1,7,9 … 200g 155 Kč
Filetovaný vyzrálý Flank steak z jižní ameriky s glazovanou zeleninou,  
fazolkami a bylinkovým demi glace 1,3,7,9 … 250g 299 Kč
Hovězí burger v křupavé housce s grilovanou slaninkou a cibulí, čerstvá  
zelenina, sýr Čedar, dresing a hranolky 1,7 … 200g 169 Kč
Těstoviny,rizoto
Penne s kuřecím masem a prosciuttem, sušenými rajčaty, piniovými oříšky a sýrem  
Grana Padano 1,3,7,8 … 300g 140 Kč
Penne s lososem a špenátovými listy 1,3,4,7 … 300g 140 Kč
Gratinované těstoviny se smetanou a brokolicí, kuřecími prsíčky a sýrem Grana  
Padano 1,3,7 … 300g 140 Kč
Rizoto s kuřecím masem a vínem, houbami a sýrem Grana Padano 7 … 300g 140 Kč
Zeleninové saláty
Míchaný zeleninový salát se šafránovým glassé,grilovanými kuřecími prsíčky a  
hoblinkami parmazánu 7 … 300g 140 Kč
Salát s červenou řepou s grilovaným kozím sýrem s bílou plísní, extra virgin olivovým  
olejem a rozpečenou ciabattou 1,3,7 … 300g 140 Kč
Mix trhaných salátů s kuřecímí kousky sweetchilli s cherry rajčaty, kukuřicí, grilovanými  
pšeničnými chipsy a zakysanou smetanou 1,7 … 300g 140 Kč
Rajčatový salát s cibulkou … 200g 38 Kč
Okurkový salát … 200g 38 Kč
Jídla pro nejmenší
Přírodní kuřecí prsa, včetně poloviční porce libovolné přílohy … 80g 80 Kč
Smažený kuřecí řízek, včetně poloviční porce libovolné přílohy 1,3 … 80g 90 Kč
Přílohy
Julienne hranolky … 250g 38 Kč
Grilované bramborové půlky s bylinkovým tvarohem 7 … 250g 38 Kč
Mačkané brambory s jarní cibulkou7 … 200g 35 Kč
Opékané brambory s česnekem … 200g 38 Kč
Vařené brambory s máslem7 … 200g 33 Kč
Pečená rýže ..... 200g 35 Kč
Fazolky na anglické slanině … 150g 45 Kč
Restovaná zelenina na extra virgin olivovém oleji a tymiánu … 200g 38 Kč
Čerstvá zelenina … 200g 38 Kč
Domácí tatarská omáčka 3,7 … 50g 18 Kč
Česneková majonéza, nebo kečup 3,7 … 50g 18 Kč
Bluecheese 7 … 50g 18 Kč
Něco sladkého
Nugátové knedlíčky z tvarohového těsta obalované v perníku, podávané  
na zakysané smetaně 1,3,7 75 Kč
Domácí palačinka s marmeládou a borůvkovou omáčkou, se zmrzlinou dle výběru,  
zdobená šlehačkou a karamelem 1,3,7 75 Kč
Zmrzlinové poháry
Louskáček /3× oříšková, sekané pražené oříšky a čokoládová poleva/ 7,8 75 Kč
Lesní víla /3× vanilková, horké lesní plody a čokoládová poleva/ 7 75 Kč
Baron /3× čokoládová, čokoládová poleva/ 7 70 Kč
kopeček zmrzliny /vanilková, čokoládová, vlašský ořech/ 18 Kč